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Réchauffez-vous pendant les fêtes avec ces belles recettes de vin chaud

Verre de vin chaud
Le vin chaud est apprécié dans les pays germaniques sous le nom de Glühwein. Photo par Couleur
Consommé principalement en hiver, le vin chaud n'est pas l'apanage des stations de ski. Apprécié particulièrement durant les fêtes de fin d'année, vous pouvez le déguster lors d'un goûter gourmand ou du repas de Noël comme en Scandinavie, accompagné de quelques tranches de pain d'épices.

Chauffé, sucré, agrémenté de fruits et de diverses épices comme la cannelle, les clous de girofle et la badiane, le tout infusé dans un vin rouge, c'est un véritable plaisir qui remonte à l'époque romaine et qui ne cesse de faire des adeptes en période de grand froid.

Meilleures recettes de vin chaud et de fêtes des Gourmets

Des idées de recettes de vin chaud et de fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Foie gras mi-cuit mariné au vin chaud
Foie gras mi-cuit mariné au vin chaud
Ouest Délices Ouest Délices
Recette du foie gras mi-cuit en cuisson basse température, sous-vide, l'un nature et l'autre mariné au vin chaud. D’autres techniques existent, j’en ai essayé plein. Celle-ci est ma préférée. Vous verrez, c’est facile à faire, c’est inratable, vous ferez de belles économies et surtout vous pourrez dire « c’est moi qui l’a fait ! » .
Vin chaud aux épices
Vin chaud aux épices
Cocktailand Cocktailand
Le vin chaud est la boisson emblématique des marchés de Noël. C'est une boisson à partager entre amis lors d'une journée d'hiver. Reconnaissable par son odeur particulière de vin et d'épices il est typiquement associé au nord est de la France. Chaque personne a sa propre recette de vin chaud selon sa région.
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Foie gras poché au vin chaud
Foie gras poché au vin chaud
épicétout épicétout
Préparer son foie gras pour les fêtes n'est pas si compliqué, en voici la preuve avec ce foie gras poché au vin rouge épicé. Servi avec quelques tranches de pain d'épices, cela fera une entrée tout à fait irrésistible.
Bûche framboise vin chaud
Bûche framboise vin chaud
Milounette Milounette
Cette bûche se compose d'une mousse à la framboise parfum vin chaud, d'un insert framboise et d'un glaçage au même fruit, le tout reposant sur un biscuit type génoise. Certes, les framboises, en décembre, c'est pas trop de saison, mais on en trouve tout de même des surgelées.
Vin blanc chaud épicé de Noël
Vin blanc chaud épicé de Noël
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Vous connaissez sûrement le vin chaud ou le Glögg, vin chaud épicé suédois de Noël mais avez-vous déjà essayé avec du vin blanc ? Avec un vin alsacien sec et fruité comme le Gewurtztraminer, de l'orange et quelques épices, c'est vraiment délicieux également.
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Vin chaud aux cranberries
Vin chaud aux cranberries
Sophie cuisine Sophie cuisine
Avec les biscuits de noël, le vin chaud c’est la boisson festive que l’on déguste en fin de journée après une belle ballade en montagne ou en ville. J’aime l’odeur des épices : cannelle, cardamome, clou de girofle… qui se mêle aux agrumes. Cette année j’ai ajouté un nouvel ingrédient à ma recette : les cranberries. Ces petites baies rouges que l’on appelle canneberges au Canada.
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